99年10月12日食譜第157級 歡迎最可愛的主持人:白冰冰【冰冰姊】耶。歡迎來賓:沈孟生、夏如芝。 今日特別企劃是:便利貼★變好菜!一菜學會酒滷和茶葉滷。一、古早味滷 借貸排骨/蒜香滷雞腿古早味滷排骨材料:主材料:肉排、蔥、蒜、辣椒、滷包、地瓜粉?21世紀房屋仲介 B蛋。調味料:五香粉、醬油、冰糖、米酒、胡椒粉、高湯。醃料:醬油、米酒、糖、五香粉、胡椒粉。 租房子古早味滷排骨作法:1.排骨醃過沾粉炸熟。2.爆香蔥蒜,加調味料及秘密武器製成滷汁。(使用米酒可以使排骨更具甘甜味。)3.炸排骨放入 酒店兼職滷汁滷5分鐘即可。蒜香滷雞腿材料:主材料:雞腿2隻。滷汁:水1600CC、醬油600CC、蔥3根、薑20克、蒜仁40克、細糖120克、滷包1個(草果2顆、八角10克 房屋貸款、桂皮8克、沙薑15克、丁香5克、花椒5克、小茴3克、甘草10克)。蒜香滷雞腿作法:1.爆香蔥薑蒜,加水和滷包、調味料煮滾。2.雞腿川燙後放入滷鍋,加秘密武器煮滾。(加入花雕 烤肉食材酒可以去腥及增加香味。)3.以小火煮15分,再浸泡20分即可。二、溏心茶葉蛋/香菇滷豆乾溏心茶葉蛋材料:主材料:蛋、八角、大茴香、小茴香、羅漢果、鐵觀音茶。調味料:水、鹽、醬油、冰糖。 土地買賣溏心茶葉蛋作法:1.冷水放入鴨蛋,加白醋煮5分鐘。2.水加滷包、調味料、秘密武器熬煮後放涼。(加入鐵觀音茶可以增加色澤和果香味。)3.蛋剝殼後放入滷汁浸泡一晚即可。香菇滷豆乾材料:主材料:豆乾10片、海帶10卷。 房屋買賣滷汁:水1000CC、醬油300CC、辣椒片1大匙、蔥3根、薑20克、細糖3大匙、米酒3大匙、滷包1個(草果2顆、八角10克、桂皮8克、花椒5克、丁香3克、小茴3克)。香菇滷豆乾作法:1.水加蔥、薑、香菇與滷包、秘密武器煮出香味。(加入包種茶可以增加風味 seo。)2.豆乾炸過與海帶一同入滷鍋煮滾。 3.小火微滾10分鐘再浸泡40分即可。 ★請鎖定週一~週四每晚七點,冰冰好料理。讚~讚★ .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 房屋二胎  .
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